🔒Открыть пост
и посмотреть медиа
и посмотреть медиа
Сегодня я еду в гости загород.
Мне выпала честь приготовить уху в казане. У моего товарища отличная кухня, но я решил максимально сделать заготовки на своей.
Слева вверху - два пакета с зеленью, в большем пакете укроп и зелёный лук, в меньшем пакете - белые и салатовые части зелёного лука и грубые стебли укропа.
Морковь справа внизу.
Справа под картохой - замороженный хребет и голова судака. Знаете почему ничего не видно? Я плотно обернул всё пищевой пленкой, заблокировав выступающие косточки куском свёрнутого бумажного полотенца, чтобы пакет не порвался при вакуумации.
Под форелью – мелко нарезанный репчатый лук. Ну и пакетик с шафраном, в нем 0,125 г (весь мне не понадобится). Из специй ещё потребуется чёрный перец и лаврушка, но мой друг согласился любезно это обеспечить…
Продолжение следует…