Alfabeto del sabor - Alimentación y cultura

🍁 Осенью в Китае наступает ханьлу — сезон холодных рос. Ясные дни сменяются прохладными ночами, а на плантациях собирают осенний урожай некоторых сортов чая. Ему мы и посвящаем этот выпуск рубрики «Азбука чая». Осенний чай обладает особенно насыщенным ароматом и сладким вкусом. А из-за перепада температур в чайных листьях повышается содержание антоцианов — веществ, которые придают листьям фиолетовый оттенок. Для осенних чаепитий наши эксперты выбрали напитки с разными характерами: 🍂 «Да хун пао» — тёмный улун ручного сбора из китайской провинции Фуцзянь. В насыщенном вкусе сочетаются цветочные ноты, фруктовая сладость и лёгкая горчинка. В аромате раскрываются оттенки древесины и пряностей. 🍂 «Лун фэн гун тин пуэр» — чай пятнадцатилетней выдержки из провинции Юньнань. Для него отбирают верхние почки и листочки. Красно-оранжевый настой с мягкими нотами прелой листвы и сырой древесины напоминает об осеннем лесе. 🍂 Зелёный чай с ананасом, клубникой и мятой — классическая чайная основа с фруктами, ягодами и травами. Тропическую сладость ананаса дополняет лёгкая кислинка клубники и освежающие мятные ноты. 🍂 Kutz-kutz «При плохой погоде» — травяная смесь с липой, шалфеем и ромашкой, аромат которой переносит на горный луг. Её пряный вкус интересно сочетается с пикантными блюдами — например, с добавлением чили или острой паприки. Какой вкус выберете для ближайшего чаепития? 🫖 🥗 Акция с Третьяковской галереей.

Покажите, как искусство становится частью вашего образа. ⚡️ Делитесь в комментариях фотографиями, как вы носите магнитные значки по мотивам картин из экспозиции Третьяковской галереи на одежде, сумке и аксессуарах. Авторам десяти самых креативных образов подарим шкатулку с полной коллекцией значков. Чтобы принять участие: 🎾 подпишитесь на наш телеграм-канал; 🎾 поделитесь этим постом с другом; 🎾 до 24 сентября добавьте в комментарии фотографию, на которой видно, как вы носите значки. Не ограничивайте фантазию: необычные сочетания и оригинальная подача приветствуются 😎 Объявим победителей 25 сентября. Правила и информация по получению призов — тут.

Мы разложили карты и видим: вам с коллегами срочно нужен готовый обед 🃏 🏃♂️ Доставим готовые блюда по рецептам азбучных бренд-шефов, прохладительные напитки и даже горячий кофе прямо в офис из ближайшего магазина. Вам останется только найти перерыв между встречами и задачами. Введите адрес и выберите быструю доставку, чтобы увидеть актуальное меню. Предложение действует в Москве и Московской области. ⚡️ В компании художников: соберите коллекцию уникальных значков по мотивам шедевров Третьяковской галереи!

Продолжаем составлять осенний список заботы о себе 💚 Следующий пункт — добавить в меню сезонные фрукты и овощи. 🍏 Хрустите кисло-сладкими яблоками или готовьте из них смузи и соки, сочетайте сладкий инжир с сыром, для перекуса выбирайте чёрный кишмиш, запекайте тыкву или варите тыквенный суп-пюре и дополняйте салаты свежим фенхелем.  Всю подборку сезонных фруктов и овощей собрали по ссылке. А до 5 октября при покупке товаров из этой подборки на сумму от 500 ₽ начислим 5 000 бонусов на карту лояльности 🥗

Приглашаем вас на экскурсию. Прямо сейчас! 🤩 Вместе с Третьяковской галереей мы создали коллекцию значков по мотивам известных картин. А теперь предлагаем узнать больше об историях, которые стоят за этими произведениями. 🖼 В первой части экскурсии Дарья Котлярова, художник-педагог отдела образовательных программ Государственной Третьяковской галереи, расскажет, благодаря кому картина «Купание красного коня» попала в экспозицию галереи и как в картине «Москва» проявляется принцип кубистической деформации пространства. Смотрите видео и открывайте знакомые произведения с новой стороны. Скоро покажем вторую часть экскурсии. Включайте уведомления! 🔔

Забота о себе — это не только чашка чая под тёплым пледом. Осенью особенно важно полноценно высыпаться, находить время для прогулок и поддерживать разнообразный сбалансированный рацион 💚 Собрали для вас подборку продуктов с разными источниками жиров. ✳️ Рыба, богатая белком и омега-3-полиненасыщенными жирными кислотами. Коптим рыбу холодным способом на буковой щепе, а для посола используем сухой метод, чтобы сохранить текстуру и мягкий вкус. ✳️ Оливковое масло первого холодного отжима из региона Лацио с бархатной текстурой, фруктовыми и цветочными нотами, приятной пряностью и деликатной горчинкой. ✳️ Собранные вручную сицилийские оливки «ночеллара» с насыщенным ароматом и сочной, хрустящей, маслянистой мякотью. А также авокадо, орехи, хумус и ореховые пасты для приготовления разнообразных салатов и закусок. ⚡️ А с 15 сентября по 5 октября начислим 10 000 бонусов на карту лояльности при покупке товаров из специальной подборки на сумму от 1 000 ₽.

Искусство выходит за пределы музеев — теперь его можно не только увидеть, но и попробовать. В основе нового совместного проекта «Азбуки вкуса» и Третьяковской галереи «В компании художников» — картины из коллекции музея, которые стали источником вдохновения для лимитированного меню, ароматов для дома и коллекции металлических значков. По мотивам произведений появились, например, севиче из морских гребешков, салат «Лесные ягоды» с перепелкой и черной смородиной, тартар из лосося с яблоком и тефтели из судака и щуки в сливочном соусе «Восход-2». О том, как шеф-повары работали с наследием российских и советских художников и что общего у искусства и кулинарии — читайте в нашем материале.

Кажется, всё купили 🤔 Но дома оказывается, что молоко закончилось, а для ужина не хватает самого важного ингредиента 😳 Возвращаться в магазин необязательно! Просто закажите продукты, готовую еду и товары для дома с быстрой доставкой. Привезём всё необходимое, пока вы занимаетесь своими делами. 🏃♂️ Введите адрес и выберите быструю доставку, чтобы увидеть актуальный ассортимент.

Когда каждая деталь в доме в радость 🤍 На любимой сковороде получаются идеальные блины, а после душа ждёт большое мягкое полотенце. Именно из таких мелочей складывается домашний уют. Представляем функциональные и эстетичные новинки «Азбука вкуса. Детали». 🍳 Сковороды диаметром от 22 до 28 см с четырьмя видами покрытия: 🧷 Diamantek с алмазной крошкой — для повседневной готовки. 🧷 Quarzotek — минеральное покрытие с эффектом камня для приготовления блинов. 🧷 Resistek — особо прочное покрытие для приготовления без масла и запекания в духовке. 🧷 Innova — гибрид нержавеющей стали и керамического покрытия. Равномерно нагревается, легко очищается и подходит для посудомоечной машины и духовки. 🛁 Махровые полотенца из 100%-го премиум-хлопка высокой плотности в новом дизайне. Благодаря технологии нулевого кручения нити zero twist хорошо впитывают воду, быстро высыхают, остаются мягкими даже после многочисленных стирок и не требуют глажки. ⚡️ В компании художников: соберите коллекцию уникальных значков по мотивам шедевров Третьяковской галереи!