Едим Дома - простые рецепты

🌟Освежающий испанский суп без варки — идеальный вариант для жаркого летнего дня Готовится за считаные минуты, получается легким, ароматным и очень вкусным. Рецептом поделилась блогер «Едим Дома Медиа» Екатерина Веренич 😊😊😊😊😊😊: ⚪️помидоры— 600 г ⚪️ свежий огурец — 1 шт. ⚪️ перец — 1 шт. ⚪️красный лук — ½ шт. ⚪️чеснок — 1 зубчик ⚪️оливковое масло — 2 ст. л. ⚪️ лимонный сок — 1 ст. л. ⚪️винный или яблочный уксус — 1 ст. л. ⚪️соль — 1 ч. л. ⚪️сахар — 1 ч. л. ⚪️ ледяная вода — 50–100 мл ⚪️базилик, перец, паприка — по вкусу 😊😊😊😊😊😊😊 😊Все овощи нарежьте крупными кусочками и переложите в чашу блендера. 😊Добавьте оливковое масло, лимонный сок, уксус, соль, сахар и специи. 😊Измельчите все до однородной гладкой консистенции. 😊Добавьте ледяную воду — ее количество регулируйте по желаемой густоте. 😊Охладите гаспачо в холодильнике и подавайте. 💡 Лайфхак: если хотите особенно нежную, бархатистую консистенцию, предварительно обдайте помидоры кипятком и снимите с них кожицу. Так в супе не останется лишних частиц. Приятного аппетита!