🔒Открыть пост
и посмотреть медиа
и посмотреть медиа
🌟Баварский пирог со сливами
😊😊😊😊😊😊
⚪️мука — 375 г
⚪️ сливы — 8 шт.
⚪️ куриные яйца — 3 шт.
⚪️ масло сливочное — 135 г
⚪️сахар — 4 ст. л.
⚪️дрожжи сухие — 1 ч. л.
⚪️ соль морская — ½ ч. л.
Для заливки:
⚪️ сахар — 4 ст. л.
⚪️ яичные желтки — 2 шт.
⚪️ сливки — 60 мл
⚪️ ванильный экстракт — ½ ч. л.
😊😊😊😊😊😊😊
😊Духовку предварительно разогреть до 180°С.
😊Растопить 125 г сливочного масла в небольшой кастрюле на медленном огне.
😊Приготовить тесто: в чаше комбайна соединить муку, 2 ст. ложки сахара и дрожжи, все перемешать насадкой-крюком, влить 100 мл теплой воды и вымешать, затем, продолжая вымешивать, ввести три яйца, влить растопленное масло, все посолить и вымешать в однородную массу.
😊Емкость с тестом накрыть влажным полотенцем и дать постоять 30–45 минут.
😊Смазать разъемную форму для выпечки оставшимся сливочным маслом, выложить подошедшее тесто и равномерно распределить.
😊Сливы, удалив косточки, нарезать дольками и выложить на тесто.
😊Приготовить заливку: яичные желтки соединить с сахаром и сливками, влить ванильный экстракт и взбить все блендером с насадкой-венчиком.
😊Залить полученной массой сливы на тесте и посыпать оставшимися 2 ст. ложками сахара.
😊Выпекать пирог в разогретой духовке около часа.
Приятного аппетита!