🔒Открыть пост
и посмотреть медиа
и посмотреть медиа
🎃Всемирный "День здорового питания": вкусные и полезные блюда из тыквы!🎃
💚Сегодня, 16 октября, Всемирный день здорового питания, и я уверена, что нет ничего лучше, чем отпраздновать его блюдами из тыквы!
🎃Осень — это время, когда этот яркий и вкусный овощ повсюду. Кто-то украшает им дома и витрины, создавая уютную осеннюю атмосферу, а кто-то готовится к Хэллоуину. А я предлагаю использовать тыкву с максимальной пользой и радостью, приготовив вкусные и полезные блюда!
🧁Я собрала несколько простых и полезных рецептов, которые удивят Вас своим вкусом и разнообразием. Давайте вместе откроем новые блюда из тыквы, которые не только поднимут настроение, но и останутся на Вашей кухне надолго. 💛
Готовы начать?♥️♥️♥️
🫖Тыквенно-пшённые оладьи.
❤️Идеально подходит для завтрака — без сахара, глютена и лактозы.
Ингредиенты:
🔴Тыква запечённая/сваренная — 50-70 г.
🔴Пшено готовое — 80 г.
🔴Яйца — 3 шт.
🔴Псиллиум — 1 ч.л.
🔴Соль.
🔴Кокосовое масло/масло гхи.
Приготовление:
Подготовьте тыкву, запекая или отваривая её до мягкости.
Сварите пшено до готовности и дайте ему немного остыть.
Выложите все ингредиенты в чашу блендера и взбейте до консистенции сметаны.
Разогрейте сковороду и обжаривайте оладьи до золотистой корочки с обеих сторон.
🧇Тыквенные Вафли.
❤️Можно подавать как самостоятельное блюдо или перекус для ребёнка. Готовое тесто можно хранить в холодильнике 2-3 дня, что значительно упрощает процесс приготовления и экономит время.
Ингредиенты (на 2 вафли):
🔴Яйцо куриное/перепелиные — 4 шт.
🔴Приготовленная мякоть тыквы — 80 г.
🔴Кокосовое молоко — 30 мл.
🔴Мука рисовая — 50-70 г.
🔴Соль, куркума.
Приготовление:
Отварите тыкву до мягкости и разомните её вилкой.
Добавьте к тыкве яйцо и остальные ингредиенты, тщательно замесите тесто средней густоты.
Вмешайте в тесто каплю оливкового масла.
Выпекайте вафли в разогретой вафельнице до готовности.
🥗Тёплый Салат из корнеплодов.
❤️Идеальный гарнир к блюдам из мяса, птицы или рыбы. Подавайте тёплым.
Ингредиенты (2 порции):
🔴Листовая зелень (руккола, латук, мангольд и др.).
🔴Свёкла среднего размера — 2 шт.
🔴Тыква — 300 г.
🔴Киноа в готовом виде — 3 ст. л.
🔴Орехи (пекан/грецкий) — по вкусу.
🔴Смесь семян (кунжут, тыквенные) — по вкусу.
🔴Лимонный сок, дижонская горчица, кунжутное масло для соуса.
Приготовление:
Отварите/запеките свёклу до готовности, затем нарежьте её средними кубиками.
Тыкву нарежьте кубиками и запеките на противне с маслом и морской солью.
Для соуса смешайте ст. л. дижонской горчицы, ст. л. масла и ч. л. лимонного сока, добавьте чёрный перец и соль, тщательно перемешайте.
Выложите на большую тарелку листовую зелень и готовую киноа, полейте частью соуса.
Сверху разместите тёплые корнеплоды (они должны быть не горячими), добавьте орехи, семена и полейте оставшимся соусом.
🧁Тыквенное Суфле.
❤️Десерт подходит на завтрак, для детского питания или как полезный вариант для тех, кто следит за углеводами.
Ингредиенты (на 3-4 порции):
🔴Тыква — 250 г.
🔴Яичные белки — 4 шт.
🔴Картофельный крахмал — 1 ч. л.
🔴Рисовая мука — 1 ст. л.
🔴Кокосовое масло/масло гхи.
🔴Морская соль, корица.
Приготовление:
Запеките тыкву в духовке при t 180°C в течение 15-20 минут, затем остудите и измельчите её в пюре блендером.
Взбейте яичные белки с щепоткой соли до крепкой пены. Лучше использовать охлаждённые белки для достижения лучшего результата.
Смешайте тыквенное пюре с крахмалом и рисовой мукой, добавьте корицу. Должна получиться масса консистенции сметаны, затем аккуратно соедините её с белками.
Обильно смажьте керамические формы маслом.
Заполните формы тестом на 2/3 объёма.
Выпекайте в духовке 15 минут при t 180°C.
Суфле поднимется, а сверху образуется лёгкая корочка — это признак готовности.
📸📷Делитесь своими фото готовых блюд в комментариях — будем рады увидеть Ваши кулинарные шедевры и вдохновить других на полезные рецепты! 🩷
💕💕💕💕💕
#Рецепты #ПолезнаяЕда #Тыква #ВкусноиПолезно #ДетскоеПитание #Завтрак #Десерт #Кулинария #ОсенниеРецепты #ГотовимДома #ПП #ПравильноеПитание #ЗОЖ #Дети #Родители
⚫️⚫️⚫️⚫️⚫️
🔜 Прекрасное детям