Прекрасное детям - развитие малышей

🎃Всемирный "День здорового питания": вкусные и полезные блюда из тыквы!🎃 💚Сегодня, 16 октября, Всемирный день здорового питания, и я уверена, что нет ничего лучше, чем отпраздновать его блюдами из тыквы! 🎃Осень — это время, когда этот яркий и вкусный овощ повсюду. Кто-то украшает им дома и витрины, создавая уютную осеннюю атмосферу, а кто-то готовится к Хэллоуину. А я предлагаю использовать тыкву с максимальной пользой и радостью, приготовив вкусные и полезные блюда! 🧁Я собрала несколько простых и полезных рецептов, которые удивят Вас своим вкусом и разнообразием. Давайте вместе откроем новые блюда из тыквы, которые не только поднимут настроение, но и останутся на Вашей кухне надолго. 💛 Готовы начать?♥️♥️♥️ 🫖Тыквенно-пшённые оладьи. ❤️Идеально подходит для завтрака — без сахара, глютена и лактозы. Ингредиенты: 🔴Тыква запечённая/сваренная — 50-70 г. 🔴Пшено готовое — 80 г. 🔴Яйца — 3 шт. 🔴Псиллиум — 1 ч.л. 🔴Соль. 🔴Кокосовое масло/масло гхи. Приготовление: Подготовьте тыкву, запекая или отваривая её до мягкости. Сварите пшено до готовности и дайте ему немного остыть. Выложите все ингредиенты в чашу блендера и взбейте до консистенции сметаны. Разогрейте сковороду и обжаривайте оладьи до золотистой корочки с обеих сторон. 🧇Тыквенные Вафли. ❤️Можно подавать как самостоятельное блюдо или перекус для ребёнка. Готовое тесто можно хранить в холодильнике 2-3 дня, что значительно упрощает процесс приготовления и экономит время. Ингредиенты (на 2 вафли): 🔴Яйцо куриное/перепелиные — 4 шт. 🔴Приготовленная мякоть тыквы — 80 г. 🔴Кокосовое молоко — 30 мл. 🔴Мука рисовая — 50-70 г. 🔴Соль, куркума. Приготовление: Отварите тыкву до мягкости и разомните её вилкой. Добавьте к тыкве яйцо и остальные ингредиенты, тщательно замесите тесто средней густоты. Вмешайте в тесто каплю оливкового масла. Выпекайте вафли в разогретой вафельнице до готовности. 🥗Тёплый Салат из корнеплодов. ❤️Идеальный гарнир к блюдам из мяса, птицы или рыбы. Подавайте тёплым. Ингредиенты (2 порции): 🔴Листовая зелень (руккола, латук, мангольд и др.). 🔴Свёкла среднего размера — 2 шт. 🔴Тыква — 300 г. 🔴Киноа в готовом виде — 3 ст. л. 🔴Орехи (пекан/грецкий) — по вкусу. 🔴Смесь семян (кунжут, тыквенные) — по вкусу. 🔴Лимонный сок, дижонская горчица, кунжутное масло для соуса. Приготовление: Отварите/запеките свёклу до готовности, затем нарежьте её средними кубиками. Тыкву нарежьте кубиками и запеките на противне с маслом и морской солью. Для соуса смешайте ст. л. дижонской горчицы, ст. л. масла и ч. л. лимонного сока, добавьте чёрный перец и соль, тщательно перемешайте. Выложите на большую тарелку листовую зелень и готовую киноа, полейте частью соуса. Сверху разместите тёплые корнеплоды (они должны быть не горячими), добавьте орехи, семена и полейте оставшимся соусом. 🧁Тыквенное Суфле. ❤️Десерт подходит на завтрак, для детского питания или как полезный вариант для тех, кто следит за углеводами. Ингредиенты (на 3-4 порции): 🔴Тыква — 250 г. 🔴Яичные белки — 4 шт. 🔴Картофельный крахмал — 1 ч. л. 🔴Рисовая мука — 1 ст. л. 🔴Кокосовое масло/масло гхи. 🔴Морская соль, корица. Приготовление: Запеките тыкву в духовке при t 180°C в течение 15-20 минут, затем остудите и измельчите её в пюре блендером. Взбейте яичные белки с щепоткой соли до крепкой пены. Лучше использовать охлаждённые белки для достижения лучшего результата. Смешайте тыквенное пюре с крахмалом и рисовой мукой, добавьте корицу. Должна получиться масса консистенции сметаны, затем аккуратно соедините её с белками. Обильно смажьте керамические формы маслом. Заполните формы тестом на 2/3 объёма. Выпекайте в духовке 15 минут при t 180°C. Суфле поднимется, а сверху образуется лёгкая корочка — это признак готовности. 📸📷Делитесь своими фото готовых блюд в комментариях — будем рады увидеть Ваши кулинарные шедевры и вдохновить других на полезные рецепты! 🩷 💕💕💕💕💕 #Рецепты #ПолезнаяЕда #Тыква #ВкусноиПолезно #ДетскоеПитание #Завтрак #Десерт #Кулинария #ОсенниеРецепты #ГотовимДома #ПП #ПравильноеПитание #ЗОЖ #Дети #Родители ⚫️⚫️⚫️⚫️⚫️ 🔜 Прекрасное детям