Счастливого путешествия - travel блог

🎯От мамы. «Если я снова закажу хачапури, не лайкай меня до конца года!!!»... Вам какие, круглые или лодочку? Я знаю людей, которые в любой стране едят только в МакДаке или БургерКи.... Там же всё знакомо и напороться на непонятное блюдо шансов 0. В Абхазии у таких все шансы остаться голодными, потому что традиционный фаст-фуд мы там не видели, зато в местных ресторанах ели так, что сейчас все участники нашей абхазской экспедиции, имхо, встав на весы напрягутся… Но разве можно было отказать от свежайшего домашнего сыра с влажным бочком, или ароматного копчёного. А от круглого хачапури с корочкой сверху и сочащегося сырной начинкой внутри? Ажьцаа дзны - копчёное мясо, жареное на вертеле. Ауасажьыеицарш - баранина,тушеная в луково-томатном соусе. Акутеицарш - курица под ореховым соусом. Абаклажанчапа - баклажаны с орехами и мамалыгой. Мамалыга – круто заваренная каша из кукурузной крупы-даль или кукурузной муки. Подается с сыром. Используют вместо хлеба. Анапа – острая или нет ореховая база и мелко рубленые или провернутые через мясорубку овощи (свекла, ботва, шпинат, фасоль - на выбор). Бока я потом уберу, а в Абхазию когда еще поеду? Не о чём не жалею! 🙃 P.S. Есть там места и с европейской, и с азиатской кухней и запоминайте шик-локацию для еды/фото/экскурсии Лабра. Абхазия, Очамчирский район, село Лабра (примерно в 30 км от Сухума) #гостеприимнаяАбхазия