СысоевFM - еда и туризм

Про то, что нужно как можно больше блюд доготавливать у стола, говорю уже больше 4 лет. И рад, что во многих местах прислушались и ввели тележки, на которых официант или шеф смешивают, жарят или поджигают. Новый тренд — выносить (или показывать в специальной…

Каждый год я любуюсь вашими фотографиями с линеек! У всех такие красивые и стильные дети, что весь день буду ходить с довольной улыбкой. С 1 сентября, друзья!

Сложно успеть за коллегами из Альфа-Банка — не припомню, чтобы кто-то открывал так много локаций за один сезон, ещё и такого уровня. Вот у А-Клуба теперь есть собственное пространство в «Теннисном клубе Лужники». Коллеги прямо разгулялись: там и корты для большого тенниса, и падел-зоны, и лаунж — брендирована и продумана каждая деталь. Мой фаворит, конечно, ракетки с уточкой. Очень советую приехать потренироваться со Светой Кузнецовой, четырёхкратная победительница турниров Большого шлема лично ведёт тренировки в клубе. Забронировать корт поможет консьерж-сервис А-Клуба.

Больше 5000 лайков и столько же шеров за 15 часов: Почему The World’s 50 Best Restaurants — довольно спорный рейтинг? В отличие от Michelin, здесь нет профессиональных анонимных инспекторов. Рейтинг формируется голосами примерно тысячи человек: чуть шефов, гастрономических журналистов и гастроблоггеров. Отсюда главный вопрос — насколько система вообще защищена от влияния. Особенно когда речь идет о голосовании за рестораны в других странах: большинство голосующих физически не может хорошо знать местную сцену и часто видит в первую очередь те места, куда их пригласили туристические департаменты, PR-команды или сами рестораны. Когда тебе оплачивают перелет, отель и ужины, сложно говорить о полностью независимом мнении. В итоге рейтинг отражает не качество кухни, а известность, связи, бюджеты на продвижение и влияние. Это можно транслировать и на другие рейтинги со схожей моделью. Именно поэтому GreatList стал фаворитом среди состоятельной аудитории, которой нужно реальное качество, а не результаты работы PR-отделов

Блестяще! Кто из нас в детстве не играл в игры, где опавшая листва была и нашими накоплениями, и средством оплаты? Иии победителем в конкурсе на лучшую идею для 1 сентября становится самарский ресторан «Земляне»: в этот день школьники могут расплатиться листиками за позиции из специального детского меню.

С последним днем лета, друзья! Оно было действительно отличным!

Как прошло празднование 6-летия Salone pasta&bar в Петербурге? Смотрите видео — кажется, была одна из лучших вечеринок года северной столицы.

Фильм «Тони» режиссёра Мэтта Джонсона от студии А24 выходит в прокат с 3 сентября в кино, но спецпоказы начнутся раньше: • 30 августа в сети «Формула Кино / Синема Парк» в 26 городах • Премьера в Москве: 2 сентября в 19:00 и 21:30 в «Художественном» • Спецпоказ в Москве: 3 сентября в 19:30 в «Москино Космос», после обсуждение с основателем Rusty Rat, Underdog Павлом Косовым и журналистом Эрной Асатрян История одного лета, которое определило судьбу Энтони Бурдена — шеф-повара, изменившего мировую гастрономическую культуру. Он был даже не шефом, а важным инфлюенсером, аналогов которому сложно найти в наше время. В фильме снялись Антонио Бандерас и восходящие звёзды Доминик Сесса («Иллюзия обмана 3»), Лео Вудалл (сериал «Белый лотос») и Эмилия Джонс.

Еще один ресторан на J1 закрылся. К сожалению, проект Ina, созданный Fundamental Hospitality и известным всем нам шефом Гленом Баллисом, прекратил свое существование. @sysoevfmdubai