Едим Дома - простые рецепты

Пицца с курицей и соусом ранч 😊😊😊😊😊😊 Тесто на 1 пиццу: ⚪️ вода — 125 мл ⚪️ дрожжи сухие — 4 г ⚪️ сахарный песок — ½ ст. л. ⚪️ соль — ½ ч. л. ⚪️ мука — 190 г ⚪️ оливковое масло — 1 ст. л. Соус ранч: ⚪️ майонез — 1 ½ ст. л. ⚪️ сметана жирная — 1 ст. л. ⚪️ молоко — 2 ст. л. ⚪️ соль — 1 щепотка ⚪️ чеснок сушеный — 1 щепотка ⚪️ перец чили молотый — 1 щепотка ⚪️ перец черный свежемолотый — 1 щепотка ⚪️ лимонный сок — ½ ст. л. Начинка: ⚪️ куриное филе — 150 г ⚪️ шампиньоны свежие — 4 шт. ⚪️ моцарелла для запекания — 200 г 😊😊😊😊😊😊😊 😊В теплой воде растворить сахар и дрожжи, перемешать. Добавить муку, соль, оливковое масло и вымесить тесто. Чуть смазать оливковым маслом и поставить в теплое место на 1 час. 😊 За это время в любимых специях замариновать филе куриного бедра, нарезать мелким кубиком и обжарить до готовности на капле оливкового масла. Выложить на тарелку, а в этой же сковороде обжарить крупными ломтиками шампиньоны. 😊Подготовить соус, смешав все ингредиенты. 😊Подошедшее тесто обмять, раскатать руками или скалкой в круг толщиной 1 см и обильно смазать соусом. Затем выложить половину тертого сыра, кусочки курицы и грибы и посыпать второй частью сыра. 😊Отправить на 7–10 минут в духовку, разогретую до 250°C. Приятного аппетита!