Едим Дома - простые рецепты

#Лизаразбирает Овсянка снова превратилась в густой комок? 🥣 Разбираюсь вместе с шеф-поваром Иваном Кудряшовым, как приготовить кашу с правильной текстурой. ✔️Какие хлопья выбрать? Иван Кудряшов советует смотреть прежде всего на время приготовления и отдавать предпочтение овсянке, которую нужно варить около 15 минут. Такие хлопья крупнее и плотнее, поэтому готовая каша получается более правильной по текстуре, а заодно более питательной. “Все остальное — это быстрые углеводы. Не насытишься, лишь бока отрастишь”, — отметил собеседник редакции. ✔️Можно ли сварить овсянку в микроволновке? К приготовлению каши в микроволновой печи Иван Кудряшов относится скептически. “В микроволновке овсянку вы нормальную не приготовите. Проблема в том, что она заставляет молекулы воды двигаться очень быстро. Вода начинает испаряться, не пропитывается должным образом хлопья. Так что это не варка, а мучение”, — заявил он. ✔️Сколько воды или молока добавлять к хлопьям? В кастрюле на плите и в мультиварке овсяная каша получается лучше всего. Шеф-повар в обоих случаях смешивает 1 часть овсянки с 3 частями жидкости: например, 1 стакан хлопьев и 3 стакана воды, молока или их смеси. “В мультиварке выставили программу и наслаждаемся. Кастрюлю поставить на самый медленный огонь и не лезть. Не надо ее мешать постоянно. Она прекрасно приготовится на малом огне. Главное — довести до кипения и убавить. Крышкой не накрывать ни в коем разе”, — предупредил Кудряшов. ✔️Как разогреть вчерашнюю кашу После холодильника овсянка густеет из-за того, что крахмал и другие компоненты связывают воду. Потребуется переложить кашу в сотейник, добавить понемногу воды или молока и прогревать на слабом огне, разбивая комочки ложкой. Микроволновка для вчерашней каши подойдет: сначала добавьте немного жидкости, перемешайте и затем нагревайте короткими интервалами. #интересное Присоединяйтесь к нашему каналу в MAX по ссылке: Ссылка скрыта

Спросили домашних «что приготовить на ужин» — а в ответ тишина или «что-нибудь». Знакомо? Решение всё равно на вас: готовите то, что первым пришло в голову, даже если это блюдо уже готовили три дня назад. Сложнее, когда в доме ещё кто-то что-то не ест — рыбу, молочку, каши, — что угодно. Список блюд, из которых реально можно выбирать, сужается до горстки, и приходится его постоянно держать в голове. В Крупе то, что в доме никто не ест, можно отметить один раз — выбрать из 12 категорий продуктов или найти по конкретным названиям. Дальше эти продукты просто не попадают в план питания, и держать список в голове больше не придется. 👉 Попробуйте бесплатно: Реклама. ООО «Едимдома.ру»

Посмотрите на поле — а вдруг именно у вас будет бинго? 😉 Пишите в комментариях, сколько совпадений у вас получилось ❤️ Присоединяйтесь к нашему каналу в MAX по ссылке: Ссылка скрыта

1 кг черноплодки заливаю кипятком и забываю на сутки: зимой разбавляю водой — напиток в разы лучше компота. Читайте рецепт на сайте.

Что будет в вашем меню этой осенью кроме еды? 🍂 Мы каждый день думаем, что приготовить на завтрак, обед или ужин. И находим рецепт, даже когда времени совсем немного. А когда появляются свободные 10–15 минут на себя, они часто уходят на поиск: — найти хорошую тренировку для спины — вспомнить, где сохранили упражнения для лица — поискать, что говорят специалисты про сон или усталость — разобраться, как питаться после 45 — выбрать что-нибудь полезное и наконец начать И половины свободного времени уже нет 😅 Поэтому в клубе «Вкус жизни» все собрано в одном месте. 🥗Не знаете, что приготовить — выбираете рецепт. 🏃♀️Есть 10 минут — включаете короткую тренировку. ✨ Хочется более свежего лица — делаете фейсфитнес. 😴Стали хуже спать — открываете материал специалиста. 🩺Возник вопрос о самочувствии после 45 — находите нужную лекцию. Меньше времени на поиски → проще сразу сделать что-то для себя → больше шансов, что забота о себе не останется очередным сохраненным постом. И совсем не обязательно пользоваться клубом каждый день. Сегодня приготовили новый ужин. Завтра сделали 10 минут гимнастики. Через неделю понадобился материал врача. Пропустили несколько дней — просто вернулись. ❤️ Сегодня последний день финальной распродажи лета: ⭐️12 месяцев — от 650 ₽/месяц ⭐️6 месяцев — от 683 ₽/месяц ⭐️3 месяца — от 1 033 ₽/месяц И к подписке — сразу 2 курса для женщин 45+ в подарок: 🎁«Стройное тело 45+» 🎁 «Гормональное здоровье 45+» Завтра вопрос «Что приготовить?» никуда не денется. Но пусть этой осенью в вашем личном меню кроме завтраков, обедов и ужинов наконец появится еще один пункт — вы сами. ⏰ Финальные условия действуют только до конца дня. Вступить в клуб + забрать 2 курса в подарок Реклама ООО «Перезагрузка»

🌟Экспресс-пицца 😊😊😊😊😊😊 Для теста: ⚪️сметана — 3 ст. л. ⚪️мука — 3 ст. л. ⚪️яйца куриные — 1 шт. ⚪️сода — 1 щепотка ⚪️соль — по вкусу Для начинки: ⚪️вареная колбаса — 100 г ⚪️сыр — 150 г ⚪️помидоры — 1 шт. ⚪️маринованные огурцы — 2 шт. ⚪️оливки — по вкусу ⚪️майонез — по вкусу 😊😊😊😊😊😊😊 😊Смешайте все ингредиенты для теста и вылейте полученную массу на сковороду. 😊Выложите начинку и дождитесь, когда она схватится с тестом. 😊Украсьте майонезной решеткой, обильно посыпьте сыром и томите под крышкой 2–3 минуты или пока сыр не расплавится. Приятного аппетита! Присоединяйтесь к нашему каналу в MAX по ссылке: Ссылка скрыта

🌟Нежнейший тыквенный кекс с цитрусовой помадкой 😊😊😊😊😊😊 Для теста ⚪️тыква - 200 г ⚪️мука - 250 г ⚪️сахар - 200 г ⚪️яйца куриные - 4 шт. ⚪️растительное масло - 210 мл ⚪️разрыхлитель - 2 ч. л. ⚪️ваниль в стручках - по вкусу ⚪️корица - 1 ч. л. ⚪️соль - 1 щепотка Для помадки ⚪️апельсиновый сок - 100 мл ⚪️сахар - 50 г ⚪️сливочное масло - 50 г ⚪️кукурузный крахмал - 1 ч. л 😊😊😊😊😊😊😊 😊Для начала натрите тыкву на мелкой тёрке. 😊Взбейте яйца с сахаром до кремообразного состояния и побеления. 😊 Добавьте к яйцам тёртую тыкву и растительное масло, не переставая взбивать. 😊Уменьшите обороты, добавьте просеянную муку с разрыхлителем, корицей, щепоткой соли и ваниль. Взбейте до однородности. 😊Переложите тесто в форму для кекса и выпекайте около 45 минут до сухой шпажки. 😊Приготовьте глазурь: соедините апельсиновый сок, сахар и сливочное масло, поставьте на огонь и подогрейте. В отдельной чашке разведите крахмал небольшим количеством сока, влейте обратно в кастрюлю и варите до загустения. 😊 Полейте готовый кекс помадкой и по желанию посыпьте орехами. Приятного аппетита! 🌯 #рецепты Присоединяйтесь к нашему каналу в MAX по ссылке: Ссылка скрыта

#Лизаразбирает Вы тоже выбрасываете сердцевину тыквы вместе с семечками? 🎃 А я узнала, что из этих «отходов» можно сделать ароматную тыквенную соль! Главный редактор "Едим Дома" Светлана Морозова рассказала, как готовит тыквенную соль сама и из какого сорта она получается особенно ароматной. ✔️Что такое тыквенная соль? Тыквенная соль, по заверению автора рецепта, особенно популярна в Мексике. Внутреннюю часть тыквы — семечки и окружающие их волокна — отделяют и отправляют на сушку без предварительной подготовки. “Промывать семечки не надо. Очищать тоже, не замечала горечи”, — рассказала Светлана Морозова. ✔️Какая тыква подойдет лучше? Использовать можно остатки тыквы разных сортов, однако результат будет отличаться по аромату. Если тыква сама по себе почти ничем не пахнет, ждать особенно выразительного аромата у приправы тоже не стоит. “Наиболее ароматная соль от так называемой мускатной тыквы. Она сама по себе приятно пахнет”, — подсказала главный редактор. Строгих пропорций при смешивании тыквенной массы и соли не соблюдается. Светлана Морозова рассказала, что для себя смешивала их примерно пополам. ✔️Как приготовить тыквенную соль? 😊😊😊😊😊😊 ⚪️ семечки и волокнистая сердцевина тыквы — по вкусу; ⚪️соль — примерно в равной ⚪️ пропорции с тыквенной массой или по вкусу. 😊😊😊😊😊😊😊 😊Соберите семечки вместе с волокнистой сердцевиной тыквы, не промывайте и не очищайте семена. 😊Смешайте тыквенные остатки с солью примерно 1:1. 😊Оставьте смесь на 2–3 дня в теплом и сухом месте. После выдержки 😊распределите массу тонким слоем по противню, застеленному бумагой для выпечки. 😊Поставьте в духовку, разогретую до 180°C, примерно на 35–40 минут. 😊Смесь должна хорошо подсохнуть и приобрести коричневатый оттенок. Полностью остудите. 😊Переложите высушенную массу в блендер и измельчите. 😊Попробуйте приправу и при необходимости добавьте еще соли. 😊Пересыпьте в чистую сухую банку и плотно закройте. ✔️С чем есть тыквенную соль? Использовать тыквенную соль можно практически как обычную, добавляя в салаты, пасту, тушеное мясо и овощные блюда. Но у Светланы Морозовой есть и сочетание-фаворит: “Вкуснее всего с легким сычужным сыром типа адыгейского. Вкусно, когда сыр несоленый, а соль ароматная".

🌟Индейка в сливочном соусе с панчеттой и розмарином 😊😊😊😊😊😊 ⚪️ стейки из индейки — 5 шт. ⚪️ тонко нарезанная панчетта — 100 г ⚪️ оливки без косточек — 1 горсть ⚪️ каперсы — 1 ст. л. ⚪️ чеснок — 5 зубчиков ⚪️ лук зеленый — 6 стеблей ⚪️ тимьян свежий — 5 веточек ⚪️ розмарин — 1 веточка ⚪️ сливки — 50 мл ⚪️ винный уксус — 3 ст. л. ⚪️ мука — 3 ст. л. ⚪️ сливочное масло — 1 ст. л. ⚪️ оливковое масло — 1 ст. л. ⚪️ перец черный свежемолотый — ½ ч. л. ⚪️ соль морская — ½ ч. л. 😊😊😊😊😊😊😊 😊Разогреть в сковороде сливочное и оливковое масло, обжарить панчетту до золотистого цвета, затем выложить на бумажное полотенце. 😊 Муку соединить с перцем и солью, добавить листья тимьяна и все перемешать. 😊Стейки индейки обвалять в муке, выложить на сковороду, где жарилась панчетта, и обжаривать с двух сторон до появления румяной корочки. 😊 Чеснок почистить, мелко порубить и выложить в сковороду с мясом, затем влить винный уксус, сливки и все прогреть. 😊 Добавить оливки и каперсы, влить 100 мл горячей воды, перемешать и томить на медленном огне 7–10 минут. 😊 Зеленый лук мелко порезать наискосок и добавить в сковороду с мясом. 😊Розмарин мелко порубить и добавить к практически готовой индейке. 😊 Переложить стейки вместе с соусом на блюдо и украсить обжаренной панчеттой. Приятного аппетита 🌯 #рецепты Присоединяйтесь к нашему каналу в MAX по ссылке: Ссылка скрыта