Expats PRO - жизнь за границей

🍽️ Гастрономическая геополитика: Латинская Америка бьет рекорды в рейтинге лучших ресторанов мира! Только что объявлены "The World’s 50 Best Restaurants 2025" — главные "Оскар" в мире высокой кухни. И тут есть о чем поговорить с точки зрения глобальных трендов! Победители:🏆 1-е место: Maido (Лима, Перу) — фьюжн японских техник и амазонских ингредиентов. 🥈 2-е: Asador Etxebarri (Страна Басков, Испания).🥉 3-е: Quintonil (Мехико, Мексика). Ключевые тренды: ▫️ Триумф Латинской Америки: 4 ресторана в топ-10 (Перу, Мексика, Аргентина) против 4 европейских. Это исторический сдвиг!▫️ Азия на подъеме: Gaggan (Бангкок) — 6-е место, Wing (Гонконг) — 11-е. ▫️ США: Atomix (Нью-Йорк, корейская кухня) лишь на 12-й позиции. Всего 5 американских ресторанов в топ-100. Скандалы и реформы: Рейтинг годами критикуют за: → Евроцентричность (лидеры — почти всегда Европа).→ Гендерный дисбаланс (шефы-мужчины доминируют). ✅ Что меняется: В жюри теперь 50/50 мужчин и женщин. Победитель №1 больше не участвует в голосовании (даёт шанс другим). Всем подписчикам хороших выходных!✈️🌸