Кухня наизнанку - рецепты без правил

Летний завтрак у меня может выглядеть так. Как вам такое сочетание? Оладьи из кабачков с гречкой Когда впервые добавила сюда оставшуюся с ужина гречку, не думала, что получится настолько вкусно: теперь гречку для этoго рецепта варю специально! • Кабачки - 500 г • Гречка (отваренная) - 500 г • Мука – 4 ст.л. • Яйцо - 1 шт. • Чеснок - 1-2 зубч. • Перец чёрный молотый • Соль Если здесь не воспроизводятся видео, смотрите в MAX 👉 Ссылка скрыта КУХНЯ НАИЗНАНКУ - КАТАЛОГ

Хочу повторить один из пунктов наших простых правил, с которым почему-то многие не согласны. И который многие продолжают нарушать, ошибочно считая, что так они "изменят мир к лучшему". Я давно заметила, что нарушение именно этого правила поведения в чате чаще всего и приводит к конфликтам. Вот это: "мы просим не становиться в позу учителя и не рассказывать правила русского языка, если вдруг заметили какую-то ошибку или опечатку в чьём-то комментарии" Здесь я ни в коем случае не хочу обидеть учителей! Нет, нет, нет! Наоборот - это огромный труд, который заслуживает самого большого уважения. Тут о другом. Я об этом прошу постоянно. Пожалуйста, не нужно указывать на ошибки или опечатки. Пожалуйста! И да, это не значит, что я за неграмотность или что я не за грамотность. Я ЗА ГРАМОТНОСТЬ! Но мой канал о другом - он о добром отношении к еде, к жизни и друг к другу! Мы все разные, но мы ВСЕ РАВНЫ. И если кто-то написал "ложить", он не стал хуже того, кто пишет "класть", он не стал от этого плохим человеком. Я очень прошу ещё раз - не нужно никого исправлять, если вас об этом не попросили! На сил ием улучшить этот мир вы никогда не сможете (я умышленно сделала пробелы)! Я очень люблю русский язык, я счастлива, когда вижу красиво и грамотно написанные комментарии, но так же сильно я не люблю, когда кто-то считает себя "выше" только лишь за то, что у него в жизни было больше возможностей выучить русский. Если вы так сильно раздражаетесь, когда встречаете в комментарих ошибки, если не можете пролистнуть и промолчать, просто не заходите в комментарии - всем от этого будет только лучше. Спасибо за понимание! Очень надеюсь, что вы меня услышите ❤️ © КУХНЯ НАИЗНАНКУ

Кто ждал карточки «НЕхимия» и «Супы и каши в банках»? Они снова доступны! Только по этой ссылке 👉 Ссылка скрыта Новая серия карточек «Заготовки из помидоров» появится в продаже…

Варенье из абрикосов "Половинки в сиропе". Даже для подарков заготавливаю 😊 • Абрикосы - 1 кг • Сахар - 800 г • Вода - 150 мл • Лимонная кислота - 0,5 ч.л. *** Выход: ~ 1,5 л Если здесь не воспроизводятся видео, смотрите в MAX 👉 Ссылка скрыта КУХНЯ НАИЗНАНКУ - КАТАЛОГ

Готовлю ЛЕТОМ на Новый год! Торт ЗАГАДКА ДЛЯ ГОСТЕЙ Да, коржи для этого торта я иногда заготавливаю летом и замораживаю, чтобы потом легко и быстро можно было приготовить такой торт на новогодний стол! Медовик или Наполеон? Не то, не то! Это ЗАГАДКА! Очень вкусный торт - нежный, сливочный, не приторный! Никто сразу не может догадаться, из чего коржи. Ни разу никто ещё по вкусу не угадал, что в коржах есть самый обычный... кабачок! Для коржей: • Кабачок - 400 г • Яйца - 2 шт. • Сахар - 120 г • Мёд - 80 г • Масло сливочное - 80 г • Сода - 1 ч.л. без горки • Соль - щепотка • Мука ~ 570 г (не более 600 г!) Для крема: • Маскарпоне (я сама приготовила, но можно купить) - 630 г • Сливки 33% - 300 мл • Сахарная пудра 100 г • Ванильный сахар - 8 г • Приправа "Апельсинка" - 2 ч.л. (можно заменить цедрой апельсина) Рецепт приправы "Апельсинка" - в конце видео. На вопрос "Зачем кабачок?" я в видео тоже ответила. Из замороженных кабачков можно приготовить, но уже выяснила, что лучше заморозить летом готовые коржи - нежнее и вкуснее получается. Можно ли кабачок чем-то заменить? Конечно, можно, но это уже будет другой рецепт! Карточки Ссылка скрыта Если здесь не воспроизводятся видео, смотрите в MAX 👉 Ссылка скрыта КУХНЯ НАИЗНАНКУ - КАТАЛОГ

Новый рецепт! Торт ЗАГАДКА ДЛЯ ГОСТЕЙ 😉 Завтра утром поделюсь! Вы такого ещё точно не готовили. Снова мой авторский рецепт. Кого угощала - никто не догадался, из чего коржи. Но все-все говорили примерно одинаково: «Не пробовал(а) вкуснее!» Вам он понравится точно! Я и сама в него влюбилась. На новогоднем столе и в этом году у нас вместо «Наполеона» будет уже полюбившаяся всем ЗАГАДКА!!! Опубликую на всех платформах, в том числе и в MAX 👉 Ссылка скрыта КУХНЯ НАИЗНАНКУ - КАТАЛОГ

Заготавливаю на зиму, но есть начинаем сразу! СОЛЯНКА с баклажанами • Баклажаны - 2,5 кг • Капуста - 2 кг (чистый вес) • Морковь - 400 г • Перец сладкий - 400 г (4 шт.) • Лук - 600 г • Масло растительное - 200 г • Сахар - 4 ст.л. без горки (~ 80 г) • Соль - 2 ст.л. с небольшой горкой (~ 50 г) • Уксус 6% - 3 ст.л. (или 2 ст.л. 9%) • Вода - 170 мл • Лавровый лист - 2-3 шт. • Перец душистый - 5-6 шт. • Томатная паста (вкусная, без добавок!) - 150 г • Перец чёрный молотый - 0,5 ч.л. • Перец красный острый - 0,5 ч.л. • Чеснок сухой - 0,5 ч.л. • Кориандр молотый - 0,5 ч.л. *** Выход 5,0 л Если здесь не воспроизводятся видео, смотрите в MAX 👉 Ссылка скрыта КУХНЯ НАИЗНАНКУ - КАТАЛОГ

Кто ждал карточки «НЕхимия» и «Супы и каши в банках»? Они снова доступны! Только по этой ссылке 👉 Ссылка скрыта Новая серия карточек «Заготовки из помидоров» появится в продаже примерно через пару недель! Успеваем 😉 © КУХНЯ НАИЗНАНКУ

Фаршированные баклажаны Для меня этот рецепт идеален! Всем его рекомендую. Да, не на раз-два готовится, но, поверьте, это стоит того! Если вас не устраивает какой-то из ингредиентов - исключите или замените. Здесь можно. Но, конечно, я всегда рекомендую вначале попробовать именно по рецепту, а только потом что-то менять. Пожалуйста, не пишите вот это: "как же надоел в каждом рецепте сыр", "какмыраньшежилибезсыра?". Сыр я использую только там, где он действительно к месту. Не нравится сыр - исключите. Или пролистните на другой рецепт. Если хочется добавить мясо - можно добавить. Но это как раз тот случай, когда пытаться сделать лучше - только портить. • Баклажаны - 3 шт. • Лук - 2 шт. • Чеснок - 2 зуб. • Яйцо - 1 шт. • Сыр Фета (или Брынза) - 120 г • Грецкий орех - 40 г • Кунжут - 1,5 ст.л. • Сыр твёрдый - 40-50 г • Орегано - 1/3 ч.л. • Кинза (или другая зелень) - 3-4 веточки • Перец чёрный молотый • Соль Если здесь не воспроизводятся видео, смотрите в MAX 👉 Ссылка скрыта КУХНЯ НАИЗНАНКУ - КАТАЛОГ