LIFE & PHUKET - жизнь Пхукет

Таиланд - страна морепродуктов 🦐 Поэтому хорошим вариантом к ужину будет паста с креветками, брокколи и грибами в сливочно-чесночном соусе 🥦 *все продукты закупали в магазине Makro продукты: • паста 250 г • креветки - 300 г • брокколи - 250 г • грибы - 300 г • сливки 20% - 150 мл • сыр пармезан - 50 г • масло растительное - 2 ст. ложки • чеснок - 3 зубчика • лук - 1 шт • петрушка свежая • паприка копченая, соль, итальянские травы готовим: 1️⃣Очищаем креветки и извлекаем из них кишечную вену. 2️⃣Зубчики чеснока и лук очищаем и мелко нарезаем. Зелень петрушки крупно рубим. На мелкой тёрке натираем сыр пармезан. 3️⃣Ставим сковороду на средний огонь. Добавляем подсолнечное масло. Далее добавляем нарезанные чеснок и лук. Обжариваем все в масле в течение 30 секунд. 4️⃣Далее в сковороду отправляем очищенные креветки. Обжариваем их в масле с чесноком и луком несколько минут, параллельно отваривая до полуготовности брокколи (3 минуты). 5️⃣Добавляем к креветкам брокколи, перемешиваем, через 2 минуты добавляем нарезанные шампиньоны, обжариваем несколько минут. 6️⃣Заливаем в сковороду сливки жирностью 20% и доводим их до кипения. Добавляем соль и специи. 7️⃣Далее в сковороду отправляем рубленую петрушку и натёртый сыр (немного петрушки и сыра оставляем для подачи). Перемешиваем содержимое сковороды и снимаем её с огня. 8️⃣Выкладываем на тарелку пасту. Сверху пасты размещаем креветки, брокколи и грибы. Обязательно поливаем блюдо соусом. А также украшаем зеленью петрушки и натёртым сыром пармезан 🧀 #рецепты