🔒Открыть пост
и посмотреть медиа
и посмотреть медиа
Спагетти с соусом из креветок
Ингредиенты для теста:
мука семола 100 г,
яйцо 1 шт.
Для соуса:
креветки королевские очищенные с/м 5 шт. (100 г),
помидоры черри 150 г,
оливковое масло Extra Virgin 50 г,
сливочное масло 15 г,
чеснок 2 зубчика,
петрушка 15 г,
перец чили красный острый,
цедра ¼ лимона (опция),
коньяк 40 г,
соль и перец.
Замесить тесто из муки и яйца, убрать в плёнку на 15–20 мин. Раскатать частями до нужной толщины, нарезать лапшу. Варить 4 мин в кипящей подсоленной воде.
Для соуса: ароматизировать оливковое масло чесноком на среднем огне, удалить чеснок. Обжарить креветки 1,5–2 мин с каждой стороны, добавить коньяк, поджечь, дождаться пока пламя погаснет, переложить креветки. В том же масле обжарить черри (разрезанные пополам) 10 мин.
Добавить спагетти, сливочное масло, 20–30 мл паста-воды, прогреть 1 мин. Подавать с креветками, петрушкой и цедрой лимона.
Больше рецептов на нашем сайте Ссылка скрыта
#еда #рецепт #рецепты #простыецепты #видео #shorts #завтрак #обед #ужин #совет
