Телеканал Еда - кулинарные передачи

Спагетти с соусом из креветок Ингредиенты для теста: мука семола 100 г, яйцо 1 шт. Для соуса: креветки королевские очищенные с/м 5 шт. (100 г), помидоры черри 150 г, оливковое масло Extra Virgin 50 г, сливочное масло 15 г, чеснок 2 зубчика, петрушка 15 г, перец чили красный острый, цедра ¼ лимона (опция), коньяк 40 г, соль и перец. Замесить тесто из муки и яйца, убрать в плёнку на 15–20 мин. Раскатать частями до нужной толщины, нарезать лапшу. Варить 4 мин в кипящей подсоленной воде. Для соуса: ароматизировать оливковое масло чесноком на среднем огне, удалить чеснок. Обжарить креветки 1,5–2 мин с каждой стороны, добавить коньяк, поджечь, дождаться пока пламя погаснет, переложить креветки. В том же масле обжарить черри (разрезанные пополам) 10 мин. Добавить спагетти, сливочное масло, 20–30 мл паста-воды, прогреть 1 мин. Подавать с креветками, петрушкой и цедрой лимона. Больше рецептов на нашем сайте Ссылка скрыта #еда #рецепт #рецепты #простыецепты #видео #shorts #завтрак #обед #ужин #совет

Лосось со стручковой фасолью — ужин, где духовка делает почти всё сама. Выложите рыбу и фасоль на противень, добавьте томаты, лимон, соль и немного масла. Запекайте, пока рыба начнёт легко разделяться вилкой. Нужно: • лосось • стручковая фасоль • томаты • лимон • зелень Не передерживайте рыбу: лучше достать чуть раньше и дать ей дойти пару минут. Больше ужинов — на tveda.ru.

🍑 Ткемали получается ярким не только из-за специй. Кислая слива уже приносит соусу три важные вещи: природную кислоту, пектин и лёгкую терпкость кожицы. Кислота освежает вкус, пектин помогает соусу густеть при уваривании, а терпкость делает его глубже. Поэтому хороший ткемали держится не на одной приправе: специи усиливают характер, но базу вкуса даёт сама слива. #фактдня #еда #сезон

Сырники со сливами — завтрак, который пахнет концом августа. Смешайте творог, яйцо, немного муки и сахар. Сформируйте небольшие сырники, обжарьте до румяной корочки и подайте со сливами и ложкой сметаны. Нужно: • творог • яйцо • мука • сливы • сметана Не забивайте тесто мукой: мягкая масса даст нежную середину. Больше завтраков — на tveda.ru.

Крем "Сабайо́н" - один из самых известных десертов итальянской кухни Больше рецептов на нашем сайте Ссылка скрыта #еда #рецепт #рецепты #простыецепты #видео #shorts #завтрак #обед #ужин #советы #лайфхак #закуски #приправы #десерты #кухня #телеканал #шоу #поднятьфлаг #сборывшколу #кудасходить #итогилета #впередиунивер #открываюмир

Холодный свекольник — лёгкий ужин, когда не хочется стоять у плиты. Натрите варёную свёклу, добавьте огурец, зелень, яйцо и кефир. Посолите, охладите и подайте с ложкой сметаны. Нужно: • свёкла • огурец • кефир • яйцо • зелень Дайте супу постоять в холодильнике хотя бы 20 минут: вкус станет ярче. Больше летних рецептов — на tveda.ru.

🍈 Спелая дыня часто выдаёт себя запахом и весом. По мере созревания в мякоти накапливаются сахара, сок и ароматические вещества. Поэтому хорошая дыня обычно пахнет ярче и кажется тяжёлой для своего размера. Но это не единственный признак: слишком мягкий плод, кислый запах или следы ударов лучше оставить на прилавке. #фактдня #еда #сезон

Шакшука — воскресный завтрак прямо в сковороде. Потушите томаты, сладкий перец, лук и специи до густого соуса. Сделайте углубления, разбейте яйца и готовьте под крышкой, пока белок схватится. Нужно: • яйца • томаты • сладкий перец • лук • зелень Снимайте с огня чуть раньше: яйца дойдут от жара соуса. Больше завтраков — на tveda.ru.

Пирог с яйцами и шпинатом. Потрясающе вкусно, невероятно просто! Больше рецептов на нашем сайте: Ссылка скрыта #еда #рецепт #рецепты #простыецепты #видео #shorts #завтрак #обед #ужин #советы #лайфхак #закуски #приправы #десерты #кухня #телеканал #шоу