🔒Открыть пост
и посмотреть медиа
и посмотреть медиа
Если вы любите перепелиные яйца, предлагаем попробовать интересный вариант их приготовления. В этом рецепте нежное яйцо заворачивается в сочный фарш, панируется и обжаривается до золотистой корочки. В результате получается сытная закуска с хрустящей оболочкой и нежной начинкой внутри. 💫
📌 Ингредиенты:
перепелиные яйца — 10 шт.;
мясной фарш — 400 г;
яйцо куриное — 1 шт.;
панировочные сухари — 100 г;
мука — 50 г;
репчатый лук — 1 шт.;
чеснок — 1 зубчик;
соль — по вкусу;
черный молотый перец — по вкусу;
растительное масло — для жарки.
📝 Приготовление:
1. Перепелиные яйца отварите в течение 3–4 минут, затем остудите и аккуратно очистите.
2. Лук и чеснок измельчите, добавьте к фаршу. Посолите, поперчите и хорошо перемешайте.
3. Разделите фарш на 10 частей. Каждую часть расплющите в лепешку, в центр положите перепелиное яйцо и аккуратно заверните его в фарш, полностью закрывая яйцо.
4. Подготовьте три миски: с мукой, взбитым куриным яйцом и панировочными сухарями. Обваляйте каждое изделие сначала в муке, затем в яйце и после этого — в сухарях.
5. Выложите заготовки на противень или в форму, застеленную пергаментом и слегка смазанную растительным маслом. Запекайте в разогретой до 180 °C духовке около 25–30 минут, до образования румяной золотистой корочки.
Подавайте закуску с любимым соусом и свежей зеленью. Получается оригинально, сытно и очень аппетитно!