Канал о ферментации: бактерии, грибы, рецепты кисломолочных продуктов и квашеных овощей.
Канал о ферментации: бактерии, грибы, рецепты кисломолочных продуктов и квашеных овощей.
🥬 Fermented Foods - канал для поклонников ферментации. Здесь разбирают процессы с бактериями и грибами: от квашеной капусты до комбучи и кефира. Узнайте, как полезные микроорганизмы улучшают здоровье кишечника и иммунитет.
🧫 Эксперты делятся рецептами: йогурт на закваске, кимчи по-корейски, ферментированные соусы. Подробные инструкции с температурами и сроками. Обсуждают науку: роль пробиотиков, влияние на микробиом. Идеально для тех, кто экспериментирует дома.
🍄 Канал охватывает экзотические методы: темпе из сои, мисо-паста, скандинавские ферменты. Полезные факты о сохранении витаминов и натуральных консервантах. Ферментация - древний способ продлить свежесть продуктов, сделать их вкуснее и полезнее.
Анмицу со вчерашнего мастер-класса. Ферментированная полынь превосходно вписалась. Допиваю свои оставшиеся стики и растягиваю свою банку фисташковой пасты с полынью, как могу!
Открыть канал и посмотреть медиаТолько зарегистрированные пользователи могут делиться своим мнением.
Станьте первым, кто поделится своим впечатлением об этом ресурсе!
