Ö Gastro - новости гастрономии

Серебряное кольцо в виде малины от литовского бренда OLOS 🍓

Банановые сапоги Charles Jeffrey 🍌 Charles Jeffrey превратил банановую кожуру в пару обуви: жёлтые Banana Moggies Boots выполнены из зернистой кожи, а широкий скульптурный верх напоминает раскрывающуюся кожуру банана. У модели квадратный мыс, массивная резиновая подошва и небольшой каблук. Приобрести можно на официальном сайте бренда – €1950.

Спешл в Underdog по предустоящему фильму «Тони» 🍜 К выходу фильма «Тони» от студии A24 в меню появились два блюда, вдохновлённых историей и гастрономическими пристрастиями Энтони Бурдена: • Mortadella Sandwich – каноничный сэндвич Бурдена с горой жареной мортаделлы, сыром и медовой горчицей • Pho Bo – большая порция традиционного вьетнамского фо бо, одного из любимых блюд Бурдена Спешл действует до 13 сентября. #moscow

Сезон арбуза в ресторане «Муссон» 🍉 В ресторане морской кухни «Муссон» запустили специальное арбузное меню от шефа Алексея Гурова – с закусками, горячими блюдами, десертом и коктейлями: • Запечённый арбуз с фетой и кедровыми орешками • Запечённый арбуз с красным перцем, джонджоли и соусом из тунца • Салат с камчатским крабом, юдзу-арбузом и авокадо • Тартар из креветок, огурца и юдзу-арбуза • Баклажан с копчёным угрём и свит-чили на арбузном соке #moscow

Школьная пицца в рюмочных Питера 🍕 Команда проекта возвращает традиционный спешл к началу учебного года – школьную пиццу. В этот раз сразу в трёх вариантах: классическую, гавайскую с ветчиной и ананасами и с лисичками и сыром. К пицце подают сладкий бочковой кофе в гранёном стакане. Спешл будет доступен с 1 по 3 сентября в «Ипполите», «Феде» и «Наденьке». Количество ограничено. #spb

Съедобный пластилин к 1 сентября 📚 В «Техникуме» запустили необычный спешл к 1 сентября – съедобный пластилин «Большая перемена». В фирменной красной коробке – пять ярких брусочков из молочного шоколада с солёной карамелью внутри. Количество ограничено, доступен предзаказ. #moscow

Открытие кофейни «ЗДРАСТЕ» в ЖК «ЗИЛАРТ» ⚡ В жилом квартале «ЗИЛАРТ» открылась новая кофейня федеральной сети «ЗДРАСТЕ». Пространство расположилось на двух этажах и рассчитано на 62 посадочных места. Интерьер выполнен в тёплой современной эстетике бренда: натуральные оттенки дерева, светлый камень, терракотовые акценты, панорамные окна и отдельная зона для гостей с детьми. #moscow

Рецепт буррито с говядиной 🌯 Ингредиенты: • Нежирный говяжий фарш – 454 г • Белый лук – 75 г • Болгарский перец – 1 шт. • Чеснок – 3 зубчика • Томатная паста – 2 ст. л. • Мёд – 1 ст. л. • Копчёная паприка – 1 ч. л. • Кумин – 1 ч. л. • Перец чили – 1 ч. л. • Сушёный чеснок – 1 ч. л. • Сушёный лук – 1 ч. л. • Соль – по вкусу • Чёрный перец – по вкусу Для сборки: • Пшеничные тортильи диаметром 25 см – 6 шт. • Тёртый сыр – 112 г • Кинза – по вкусу Для соуса: • Обезжиренный греческий йогурт – 170 г • Лёгкий майонез – 1 ст. л. • Мёд – 1 ч. л. • Вода – по необходимости Способ приготовления: 1. Лук и болгарский перец нарезать небольшими кубиками, чеснок измельчить. 2. Обжарить фарш на разогретой сковороде, разбивая его лопаткой. 3. Добавить лук и болгарский перец. Готовить до мягкости. 4. Добавить чеснок, томатную пасту, мёд и все специи. 5. Хорошо перемешать и готовить ещё несколько минут. 6. Для соуса соединить греческий йогурт, майонез, мёд и чипотле. При необходимости добавить немного воды, чтобы сделать соус более жидким. 7. На каждую тортилью выложить говяжью начинку, тёртый сыр, кинзу и соус. 8. Подвернуть края тортильи и плотно свернуть буррито. 9. По желанию обжарить буррито на сухой сковороде с обеих сторон до золотистой корочки. 10. Для хранения завернуть каждый буррито отдельно и убрать в холодильник или морозильную камеру. #recipe

Спешл напиток в ресторанах Lucky Group ☕️ Сегодня до конца дня в проектах Lucky Group можно попробовать первый signature напиток от бренд-шефа по кофе Анастасии Богучарской – эспрессо-орчату. В основе – эспрессо с шоколадно-ореховым профилем, миндальное и рисовое молоко, корица, гвоздика и ваниль. В холодной версии напиток подают со льдом и пеной из безлактозных сливок, в горячей – взбивают до однородной сливочной текстуры. #moscow