Едим Дома - простые рецепты

🌟Творожные мини-оладьи 😊😊😊😊😊😊 ⚪️рисовая мука - 3 ст. л. ⚪️молоко - 50 мл ⚪️яйца куриные - 2 шт. ⚪️творог - 200 г ⚪️сахар - 1 ст. л. ⚪️разрыхлитель - ½ ч. л. 😊😊😊😊😊😊😊 😊 Творог, сахар и яйца смешать, взбить блендером до однородности. 😊Добавить муку и разрыхлитель, перемешать. 😊 Понемногу добавить молоко и взбивать массу миксером пару минут. 😊 Переложить тесто в кондитерский мешок и на раскалённую сковороду с небольшим количеством масла выдавить мини-оладьи. 😊Обжарить оладьи с двух сторон до золотистого цвета. 😊Подавать со сгущённым молоком, сметаной или любимым вареньем и ягодами. Приятного аппетита 🌯 #рецепты 😊 Подписывайтесь на Едим Дома

🌟«Оторваться невозможно»: Маринованные помидоры быстрого приготовления 😊😊😊😊😊😊 Маринад ⚪️оливковое масло - 60 мл ⚪️соевый соус - 1 ст. л. ⚪️мед жидкий - 1 ч. л. ⚪️перец черный молотый - ½ ч. л. ⚪️соль - 1 ст. л. ⚪️сахар - 1 ½ ст. л. ⚪️винный уксус белый - 2 ст. л. ⚪️горчица - ½ ч. л. Основные ⚪️помидоры - 600 г ⚪️чеснок - ½ головки ⚪️лук репчатый - 1 шт. ⚪️базилик свежий - 1 пучок ⚪️петрушка - 1 пучок 😊😊😊😊😊😊😊 😊Помидоры нарезать дольками. 😊 Чеснок и зелень мелко порезать. Лук нарезать полукольцами. 😊 Для маринада вилкой смешать масло, уксус, мёд, соевый соус, перец, соль, сахар и горчицу. 😊В большой миске смешать помидоры, лук, чеснок и зелень. Залить маринадом и аккуратно перемешать. 😊 Оставить на 1 час при комнатной температуре, затем перемешать и убрать в холодильник ещё на 1 час. После повторного перемешивания можно подавать. Приятного аппетита 🌯 #рецепты 😊 Подписывайтесь на Едим Дома

Продолжаем рассказывать о героях проекта «История от первого лица». Сегодня мы снимали историю Вили Захаровича Шутенко — человека, чьё детство пришлось на годы войны. Виля родился в 1935 году в Херсоне в семье еврейки и украинца. Во время войны семья оказалась в гетто. Благодаря смелости и находчивости мамы им неоднократно удавалось спасаться: они прятались у родственников, в деревнях, уходили и скрывались, чтобы снова не оказаться в руках нацистов. В 1943 году семья добралась до Керчи, а оттуда вместе с эвакуированными жителями Крыма перебралась в Новороссийск. После освобождения Украины семья некоторое время жила в деревне Доневка, а затем вернулась в Херсон. В проекте «История от первого лица» мы сохраняем такие воспоминания — личные истории людей, которые пережили войну и могут рассказать о ней не по учебникам, а от первого лица. Проект «История от первого лица» реализуется при поддержке Президентского фонда культурных инициатив. Реклама. Некоммерческая организация Фонд Андрея Кончаловского по поддержке кино и сценических искусств

Сезон яблок в самом разгаре! 🍎 И в сегодняшнем филворде мы зашифровали яблочные десерты. Слова располагаются по горизонтали, по вертикали, слева направо и наоборот. Пишите в комментариях, сколько названий нашли 😉 😊 Присоединяйтесь к нашему каналу в MAX по ссылке: max.ru/edimdoma

🌟Эксперт назвала 4 правила, чтобы открытые соленья не испортились раньше срока ✔️Рассол не выливайте Овощи не должны лежать в банке практически сухими. “Полное покрытие рассолом. Это главное условие. Не сливайте жидкость”, — подчеркнула Ксения Кузнецова. Рассол отделяет овощи от воздуха и помогает сохранять условия, в которых продукт находился до вскрытия, поэтому сначала доставайте нужное количество огурцов или помидоров, а оставшиеся держите погруженными в жидкость. Эксперт допускает при нехватке рассола добавить немного холодной кипяченой воды. Однако с маринованными продуктами, где сохранность зависит в том числе от концентрации уксуса и соли, разбавлять маринад без необходимости не стоит. ✔️Пластиковый контейнер лучше оставить для другого После открытия совершенно необязательно искать новую емкость. “Оставьте овощи в родной стеклянной банке. Перекладывать в пластиковые контейнеры не рекомендуется, так как они могут впитывать запахи и влиять на вкус”, — рассказала специалист. Если банка слишком большая и в ней осталось всего два-три огурца, можно взять чистую стеклянную емкость поменьше. Так соленья займут меньше места в холодильнике, а внутри останется меньше воздуха. ✔️В банку — только чистой вилкой Есть огурцы прямо из банки или несколько раз доставать их той же вилкой, которой уже пользовались за столом, — плохая привычка. “Доставайте овощи только чистой, сухой вилкой или ложкой, чтобы не занести внутрь частицы пищи или слюну”, — объяснила Ксения Кузнецова. Открытую банку также не стоит оставлять в холодильнике без крышки: “Банку следует плотно закрыть родной крышкой или переложить остатки в чистую стеклянную банку меньшего размера, чтобы сократить количество воздуха внутри”. #интересное

На сколько дней вперёд вы покупаете продукты? Расписать питание на семь дней — та еще работа на вечер. В понедельник за нее браться не хочется вообще. На самом деле, масштаб такого решения гораздо меньше: чем кормить семью ближайшие два-три дня. Для таких случаев у нас есть подборки блюд. Вы выбираете, что собрать — ужины, обеды, завтраки, перекусы, салаты или гарниры, — и сколько нужно блюд, от двух до пяти. Дальше блюда подбираем мы: с вашей нормой калорий и на нужное число персон. Продукты ко всем блюдам сводим в один список — например, под три ужина там может оказаться всего 10 наименований продуктов. Дней недели в подборке нет, готовите в любом порядке. Понравится — формируете план на неделю целиком: его мы сразу собираем сбалансированным и разнообразным, настраивать для этого ничего не нужно. 👉 Попробуйте бесплатно: Реклама. ООО «Едимдома.ру»

⚪️Кексы получатся хоть из банана, хоть из творога: запомните пропорции — и рецепт не понадобится. Читайте рецепт на сайте

#Катяподскажет Я делюсь своим проверенным способом хранения картофеля, который не раз меня выручал. ✔️Когда выкапывать картофель Определить идеальный момент для сбора несложно. Обычно я жду, когда ботва заметно увядает — стебли полегают, начинают желтеть и подсыхать. Это сигнал, что клубни вызрели. Дополнительно проверяю один куст: если кожура на картофеле потемнела, стала крепкой, а не нежной и шелушащейся (как у молодой картошки), значит, урожай готов к выкопке. Если же шкурка рыхлая и светлая, откладываю сбор еще на неделю. ✔️Какая погода идеальна для уборки урожая Чтобы картошка потом хорошо лежала, стараюсь выбирать солнечный день. Клубни немного обсыхают в один слой на солнце прямо на участке — это снижает риск загнивания. Если день пасмурный, раскладываю их под навесом на пару суток — результат такой же. ✔️Как и в чем хранить картофель Для хранения использую деревянные ящики или плотные тканевые мешки. Такие материалы отлично пропускают воздух, картофель «дышит» и не прельет. Если у вас влажный погреб — отличный вариант. ✔️Мой секрет: лавровый лист В каждый ящик вместе с клубнями кладу несколько лавровых листов. Его эфирные масла сдерживают появление ростков и плесени, помогая картошке дольше оставаться свежей и вкусной. #интересное

🌟Нежный и сочный апельсиновый кекс, который тает во рту Безумно ароматная и простая в приготовлении выпечка. Кекс получается нежным, пушистым и слегка влажным благодаря апельсиновому соку. 😊😊😊😊😊😊 ⚪️яйца куриные — 3 шт. ⚪️сахар — 200 г ⚪️сливочное масло — 150 г ⚪️апельсины — 2 шт. ⚪️мука — 250 г ⚪️ванильный сахар — 2 ч. л. ⚪️разрыхлитель — 2 ч. л. 😊😊😊😊😊😊😊 😊Апельсины тщательно вымыть в горячей воде, натереть цедру, отжать сок. 😊Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром до пышной светлой массы. Влить растопленное сливочное масло, добавить цедру и сок, перемешать. 😊Ввести просеянную муку с разрыхлителем и аккуратно перемешать лопаткой движениями снизу вверх. 😊Выложить тесто в смазанную маслом форму и выпекать при 180 °C до сухой шпажки (ориентируясь на духовку). 😊Готовый кекс немного остудить, нарезать и подать к чаю. Приятного аппетита! 🌯 #рецепты 😊 Подписывайтесь на Едим Дома