Телеканал Еда - кулинарные передачи

Капрезе с соусом песто с маслом Lysi omega-3 fish oil Ингредиенты для песто: масло Lysi omega-3 fish oil 3–4 ст. л. оливковое масло Extra Virgin 50 мл базилик свежий зелёный 100 г пармезан 50 г кедровые орешки горсть чеснок 1–2 зубчика Ингредиенты для салата: помидоры крупные 400 г моцарелла 400 г базилик свежий 2–3 веточки руккола 100 г соль, перец по вкусу бальзамический уксус-крем несколько капель Для песто: отделить листья базилика, пармезан натереть, чеснок раздавить и порубить. В блендер сложить базилик, чеснок, орехи, пармезан, залить маслами. Измельчить до однородности. Помидоры и моцареллу нарезать кружками. Выложить на тарелку внахлёст, чередуя. В центр выложить рукколу. Полить песто, украсить базиликом и бальзамическим кремом, посолить, поперчить. Больше рецептов на нашем сайте Ссылка скрыта #еда #shorts #рецепты #видео #завтрак #обед #ужин #советы #простыецепты #лайфхак #закуски #рецепт #приправы #десерты #кухня #телеканал #шоу

Голландский блин (Dutch Baby) Категория яйца: С0, 2 порции Ингредиенты: яйца С0 2 шт. молоко 120 мл мука 70 г сахар 15 г соль 1 щепотка ванильный экстракт ½ ч. л. сливочное масло 20 г Для подачи: свежие ягоды 80 г мёд или кленовый сироп 20 мл сахарная пудра Разогреть духовку до 220 °C с чугунной сковородой или формой. Взбить яйца с молоком, сахаром, солью и ванилью. Добавить муку, перемешать до однородности. Положить в горячую форму масло, дать растаять. Влить тесто, выпекать 18–20 мин, не открывая духовку. Украсить ягодами, полить мёдом, посыпать пудрой. Больше рецептов на нашем сайте Ссылка скрыта #еда #shorts #рецепты #видео #завтрак #обед #ужин #советы #простыецепты #лайфхак #закуски #рецепт #приправы #десерты #кухня #телеканал #шоу #готовимваэрогриле #длякрасоты #какбудтовчера #покатепло #напробежку #лучшаяверсиясебя #открываюмир

🍽️ У тыквенного супа есть простой способ перестать быть слишком нежным — добавить хрустящий нут. Ингредиенты: • Тыква • Готовый нут • Репчатый лук • Овощной бульон • Сливки • Паприка и соль Как приготовить: 1. Обжарьте лук, добавьте кубики тыквы и залейте бульоном. 2. Сварите до мягкости, пробейте блендером и добавьте сливки. 3. Нут обсушите, смешайте с паприкой и подрумяньте на сухой сковороде; выложите сверху. Подавайте сразу, пока нут остаётся хрустящим. Больше рецептов — в каталоге tveda.ru 🌐

🥤 Слаш — это лёд, которому сахар и движение не дают собраться в один твёрдый кусок. Растворённый сахар понижает температуру замерзания воды, поэтому смесь охлаждается иначе, чем чистая вода. Постоянное перемешивание разбивает растущие кристаллы и сохраняет напиток текучей ледяной кашей. Сахара должно быть достаточно для мягкости, но не слишком много — иначе вместо слаша получится холодный сироп. #фактдня

🍽️ Когда хочется тёплого завтрака без теста, груша сама становится десертом. Ингредиенты: • Спелые груши • Грецкие орехи • Мёд • Корица • Немного сливочного масла Как приготовить: 1. Разрежьте груши пополам и удалите сердцевину. 2. Положите в углубления орехи, добавьте немного масла и корицы. 3. Запекайте до мягкости, а мёдом полейте уже перед подачей. Хорошо сочетается с натуральным йогуртом. Больше рецептов — в каталоге tveda.ru 🌐

Завтрак из рисовых хлопьев с чиа и ягодами Ингредиенты: - Рисовые хлопья — по вкусу - Кокосовое молоко — 300 мл - Семена чиа — 10 г - Ягоды свежие — 200 г Приготовление: Рисовые хлопья заварить согласно инструкции на упаковке в горячем кокосовом молоке, добавить чиа, дать настояться 10 минут. Украсить ягодами. Больше рецептов на нашем сайте tveda.ru #еда #shorts #рецепты #shortvideo #простыецепты #видео #советы #завтрак #обед #ужин #закуски #десерт #десерты #тесто #выпечка #пироги #пирожки #кухня #телеканал #шоу

🍽️ Сливочный соус, мягкая курица и грибы — ужин, которому не нужен сложный гарнир. Ингредиенты: • Куриное филе • Шампиньоны • Сливки • Репчатый лук • Немного муки • Соль и чёрный перец Как приготовить: 1. Нарежьте курицу и быстро подрумяньте её на сковороде, затем переложите на тарелку. 2. В той же посуде обжарьте лук и грибы, присыпьте мукой и перемешайте. 3. Верните курицу, влейте сливки и томите на слабом огне до густого соуса. Подавайте с рисом, гречкой или кусочком свежего хлеба. Больше рецептов — в каталоге tveda.ru 🌐

📖 «Муки сколько возьмёт» — не плохой рецепт, а язык кухни без термостата и одинаковых продуктов. В дровяной печи жар оценивали по цвету стенок и поведению блюда, а влажность муки, размер яиц и густота сметаны каждый раз отличались. Поэтому вместо минут хозяйки запоминали признаки: тесто отстаёт от рук, корочка зарумянилась, запах изменился. Современные весы и таймер делают результат повторяемее, но вид, аромат и текстура по-прежнему помогают понять готовность. #фактдня

🍳 Шакшука — яйца в густом томатном соусе с перцем и специями. Сочное ароматное блюдо готовится за 20 минут. Ингредиенты: • Помидоры — 2 шт. • Яйца — 4 шт. • Болгарский перец — 1 шт. • Чили — 1 шт. • Лук — 1 шт. • Оливковое масло — 30 мл • Петрушка, кинза, зира и соль — по вкусу Приготовление: 1. Надрежьте помидоры, обдайте кипятком и снимите кожицу. Томаты и очищенный перец нарежьте кубиками, лук — полукольцами. ✏️ 2. Нагрейте масло в широкой сковороде. Обжарьте лук, сладкий перец и чили до мягкости, помешивая лопаткой. 🔥 3. Добавьте томаты, зиру, соль и половину рубленой зелени. Тушите без крышки до густоты соуса. 🍅 4. Сделайте четыре углубления. Аккуратно разбейте в них яйца, сохраняя желтки целыми. Накройте крышкой и готовьте на слабом огне. 🥚 5. Когда белки схватятся, а желтки останутся мягкими, снимите с огня. Посыпьте петрушкой и кинзой, подавайте сразу в сковороде. ✅ Рецепт на сайте tveda.ru 🌐