Eat at Home - Simple Recipes

#Катяподскажет Я делюсь своим проверенным способом хранения картофеля, который не раз меня выручал. ✔️Когда выкапывать картофель Определить идеальный момент для сбора несложно. Обычно я жду, когда ботва заметно увядает — стебли полегают, начинают желтеть и подсыхать. Это сигнал, что клубни вызрели. Дополнительно проверяю один куст: если кожура на картофеле потемнела, стала крепкой, а не нежной и шелушащейся (как у молодой картошки), значит, урожай готов к выкопке. Если же шкурка рыхлая и светлая, откладываю сбор еще на неделю. ✔️Какая погода идеальна для уборки урожая Чтобы картошка потом хорошо лежала, стараюсь выбирать солнечный день. Клубни немного обсыхают в один слой на солнце прямо на участке — это снижает риск загнивания. Если день пасмурный, раскладываю их под навесом на пару суток — результат такой же. ✔️Как и в чем хранить картофель Для хранения использую деревянные ящики или плотные тканевые мешки. Такие материалы отлично пропускают воздух, картофель «дышит» и не прельет. Если у вас влажный погреб — отличный вариант. ✔️Мой секрет: лавровый лист В каждый ящик вместе с клубнями кладу несколько лавровых листов. Его эфирные масла сдерживают появление ростков и плесени, помогая картошке дольше оставаться свежей и вкусной. #интересное

🌟Нежный и сочный апельсиновый кекс, который тает во рту Безумно ароматная и простая в приготовлении выпечка. Кекс получается нежным, пушистым и слегка влажным благодаря апельсиновому соку. 😊😊😊😊😊😊 ⚪️яйца куриные — 3 шт. ⚪️сахар — 200 г ⚪️сливочное масло — 150 г ⚪️апельсины — 2 шт. ⚪️мука — 250 г ⚪️ванильный сахар — 2 ч. л. ⚪️разрыхлитель — 2 ч. л. 😊😊😊😊😊😊😊 😊Апельсины тщательно вымыть в горячей воде, натереть цедру, отжать сок. 😊Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром до пышной светлой массы. Влить растопленное сливочное масло, добавить цедру и сок, перемешать. 😊Ввести просеянную муку с разрыхлителем и аккуратно перемешать лопаткой движениями снизу вверх. 😊Выложить тесто в смазанную маслом форму и выпекать при 180 °C до сухой шпажки (ориентируясь на духовку). 😊Готовый кекс немного остудить, нарезать и подать к чаю. Приятного аппетита! 🌯 #рецепты 😊 Подписывайтесь на Едим Дома

🌟Классический сметанник из песочного теста 😊😊😊😊😊😊 ✔️Основные ⚪️масло сливочное — 200 г. ⚪️яйцо — 1 шт. ⚪️разрыхлитель — 1 ½ ч. л. ⚪️мука — 300 г ⚪️сахар — ½ стакана ✔️Начинка ⚪️сметана — 500 г. ⚪️яйца куриные — 4 шт. ⚪️ванильный сахар — 30 г. ⚪️ванилин — 2 г. ⚪️сахар — 4 ст. л. 😊😊😊😊😊😊😊 😊Ледяное масло натереть на крупной терке. Добавить сахар и яйцо. Просеять муку с разрыхлителем. 😊Руками замесить песочное тесто, скатать в шар. 😊Разъемную форму 24 см смазать сливочным маслом. Тесто раскатать в пласт 0,5 см толщиной и с помощью скалки перенести в форму. 😊Распределить тесто по форме, сделать высокие бортики — это важно! Пирог будет высоким, и начинка во время выпечки поднимается. Бортики должны быть примерно 6–7 см. 😊Для начинки венчиком взбить сметану с яйцами, ванильным сахаром, ванилином и с обычным сахаром до однородной массы. 😊Вылить начинку на тесто. 😊Выпекать 45-50 минут при 180 градусах. 😊В процессе выпечки начинка поднимется, а корж станет толще. Приятного аппетита! 🌯 #рецепты 😊 Подписывайтесь на Едим Дома

Внимание, знатоки! 🧡 Перед вами силуэт чего-то очень-очень вкусного. Как думаете, чего? Пишите варианты в комментариях 😉 😊 Присоединяйтесь к нашему каналу в MAX по ссылке: max.ru/edimdoma

🌟Котлеты «Дружба» 😊😊😊😊😊😊 ⚪️ свиной фарш — 400 г ⚪️куриное филе — 400 г ⚪️ яйца куриные — 1 шт. ⚪️манная крупа — 5 ст. л. ⚪️молоко — 120 мл ⚪️лук репчатый — 1 шт. ⚪️чеснок — 3 шт. ⚪️ соль — по вкусу ⚪️ перец черный молотый — по вкусу 😊😊😊😊😊😊😊 😊Из данных ингредиентов смешайте фарш. Филе куриной грудки измельчите в блендере или мясорубке с луком, чесноком, молоком. Фарш должен постоять минут 15, чтобы манка набухла. Отбейте фарш, чтобы наполнить его кислородом. 😊Мокрыми руками или руками в перчатках сформуйте котлеты, выложите их на разогретую с маслом сковороду. 😊Обжарьте котлеты на среднем огне до румяной корочки с двух сторон. 😊Обжаренные котлеты выложите из сковородки. Пережарьте весь фарш. 😊Все котлеты сложите в сковороду, добавьте полстакана воды. 😊Сковороду накройте крышкой, тушите котлеты на медленном огне 10–15 минут, пока влага не выкипит. После крышку сковороды накройте полотенцем, дайте котлетам отдохнуть. Вкусно с любым гарниром и просто с хлебом + салат из свежих овощей. Приятного аппетита! #рецепты

🌟Легендарный сливовый пирог из нью-йорской газеты: нашли тот самый рецепт, за который "вступились" читатели. Читайте рецепт на сайте

Берете красивый огурец, откусываете, а он горький? 🥒 Это маленькая месть природы за недостаток полива 💦 Как спасти огурец? Рассказывает шеф Иван Кудряшов!

🌟Легкий плов 😊😊😊😊😊😊 ⚪️баранина с жирком — 500 г ⚪️рис для плова — 350 г ⚪️крупная луковица — 1 шт. ⚪️морковь — 2 шт. ⚪️чеснок — 2 головки ⚪️растительное масло — 4 ст. л. ⚪️барбарис — 1 ч. л. ⚪️шафран имеретинский — ½ ч. л. ⚪️зира — 1 щепотка ⚪️кориандр — 1 щепотка ⚪️соль морская — ½ ч. л. 😊😊😊😊😊😊😊 😊 Лук почистить и нарезать полукольцами. 😊 Морковь почистить и нарезать небольшими брусочками. 😊Разогреть в сковороде вок растительное масло и немного обжарить лук и морковь, затем добавить барбарис, шафран, зиру и кориандр, все перемешать. 😊Баранину нарезать кусками, добавить в сковороду с овощами, все перемешать и обжаривать на сильном огне под крышкой минут 10, затем посолить. 😊 Рис промыть, всыпать в сковороду к мясу и, не перемешивая, равномерно распределить, затем влить кипяток, так чтобы рис был покрыт на 1–2 см. 😊Головки чеснока вымыть и воткнуть в рис. 😊Накрыть крышкой и томить плов на небольшом огне до готовности. Приятного аппетита! 🌯 #рецепты 😊 Подписывайтесь на Едим Дома

🌟Шоколадный пирог из творога: открываем сочетание вкуса и пользы — из самых простых ингредиентов Очень быстрый пирог, из разряда «экспресс-рецептов», но результат очень вас порадует. 😊😊😊😊😊😊 ⚪️мука — 75 г. ⚪️какао — 75 г. ⚪️сливочное масло — 100 г. ⚪️сахар — 200 г. ⚪️разрыхлитель — 1 упаковка ⚪️яйца куриные — 3 шт. ⚪️творог — 250 г. 😊😊😊😊😊😊😊 😊Включите духовку на 180°C. Взбейте блендером творог с сахаром до однородности. Введите яйца и опять взбейте. 😊Добавляем мягкое сливочное масло и опять взбиваем. 😊Всыпаем какао, перемешиваем, а затем добавляем муку смешанную с разрыхлителем. Перемешиваем. 😊Форму 20 см смазываем маслом, выкладываем тесто, разравниваем и отправляем в разогретую духовку на 30-40 минут, до сухой спички. 😊Достаем и даем остыть, не пугайтесь если он сверху треснет, это показывает пористую структуру пирога. 😊Присыпаем сахарной пудрой, либо же поливаем сиропом или глазурью. Вкусно в любом случае! Приятного аппетита! 🌯 #рецепты 😊 Подписывайтесь на Едим Дома