Едим Дома - простые рецепты

Geography of Russian Taste: Россия и Абхазия — диалог культур за одним столом Geography of Russian Taste — международная инициатива Vasilchuki Restaurant Group, представляющая современную российскую гастрономическую культуру за пределами страны. Проект объединяет шефов, локальные продукты и традиции разных стран, создавая пространство для профессионального и культурного диалога через кухню. «Едим Дома» выступает официальным инфопартнером проекта. 8 сентября команда Geography of Russian Taste отправится в Сухум — столицу Абхазии, с которой Россию на протяжении десятилетий связывают тесные культурные и гастрономические отношения. Гастрольный ужин пройдет в ресторане «Мухус». Главными героями вечера станут шеф-повар ресторана Ruski Руслан Паршенков и шеф-повар Green Terrace Шамиль Кылыч — победитель первого сезона конкурса «Абхазия Рекомендует» в номинации «Лучший шеф-повар». В меню: вафли с барабулькой, ачхуар и масло, ростбиф с картофельным кремом, айладжь, судак с соусом из мидий, кукуруза и копченое мясо. Завершают ужин десерт «Лимон» и вяленая хурма с соленой карамелью и лаймом. Для Geography of Russian Taste такие ужины становятся способом познакомить гостей с современной российской кухней и объединить гастрономические традиции двух стран. 🗓️ 8 сентября, 19:00 📍 Ресторан «Мухус», Республика Абхазия, г. Сухум, ул. Абазинская, 100 🔗 Geography of Russian Taste, Абхазия Реклама. ООО «Фалькон», ОГРН 1167746467130, ИНН 7703410589, erid: 2W5zFHAQJBs

🌟Домашние сливочные конфеты 😊😊😊😊😊😊 • сахар — 300 г • сливки жирные — 150 мл • сливочное масло — 100 г • соль морская — ¼ ч. л. 😊😊😊😊😊😊😊 😊Сливки влить в небольшую кастрюлю и довести до кипения, затем слегка остудить. 😊В тяжелую сковороду всыпать сахар, поместить на плиту и сварить карамель, затем выключить огонь, влить часть сливок и вымешать. 😊Добавить в карамель со сливками предварительно размягченное сливочное масло, влить оставшиеся сливки и вымешать все лопаткой до однородного состояния. 😊Квадратную форму выстелить пищевой бумагой, влить горячую сливочную массу и дать ей остыть, затем отправить в холодильник. 😊Застывшую массу посыпать морской солью и порционно нарезать квадратиками. #рецепты

Лето закончилось. И прежде чем окончательно втянуться в сентябрь, хочется спросить: а вы успели этим летом отдохнуть? Не в смысле «были ли в отпуске», а по-настоящему — так, чтобы стало легче, спокойнее, появилось больше сил. Иногда кажется, что лето должно само по себе нас перезагрузить, но часто бывает наоборот: съездили на дачу, навестили родных, собрали гостей, сходили на выставку, что-то купили, приготовили, организовали. Вроде было много хорошего, но после отпуска хочется еще хотя бы пару дней тишины, просто побыть дома и ничего не планировать. А потом начинается сентябрь — и снова: «Вот войдем в ритм», «Вот закончится эта неделя», «Вот станет поспокойнее — и тогда займусь собой». И получается, что вроде лето было, а ощущения отдыха — нет. Наверное, поэтому настоящий отдых чаще запоминается состоянием - когда хочется выйти на прогулку без причины, надеть любимое платье просто так, приготовить что-нибудь новое, и поймать себя на мысли: «Мне сегодня хорошо». Если сейчас этого ощущения не хватает, не обязательно ждать следующего отпуска, можно добавлять такие моменты в обычные дни. Именно для этого существует клуб Юлии Высоцкой «Вкус жизни» ❤️ Там есть тренировки, встречи со специалистами, идеи для питания, практики для сна и восстановления, уход за собой, книги, искусство и много других вещей, до которых обычно не доходят руки. Но при всем многообразии направлений, внутри клуба забота о себе не превращается в еще один проект, который надо успешно выполнить. Он позволяет вам среди семейных дел, работы и бытовых забот освободить место для того, что нравится именно вам. До 8 сентября при вступлении в клуб мы ещё дарим курс по стилю и внешнему преображению «WOW-эффект» 🎁 В нем — практичные советы по гардеробу, макияжу, уходу и волосам. Все то, что помогает выглядеть свежее и чаще нравиться себе в зеркале. Если лето пролетело слишком быстро, можно хотя бы осень прожить чуть внимательнее к себе. ЗАБРАТЬ КЛУБ + WOW-ЭФФЕКТ Реклама ООО «Перезагрузка»

🌟Нежнейшее творожное печенье с яблоком — рецепт для уютного чаепития Печенье остаётся мягким даже после остывания: снаружи — тонкая хрустящая корочка, внутри — пористая и нежная текстура. 😊😊😊😊😊😊 ⚪️творог — 250 г ⚪️сахар коричневый — 5 ст. л. ⚪️растительное масло — 5 ст. л. ⚪️соль — 1 щепотка ⚪️ванилин — ½ ч. л. ⚪️мука — 250 г ⚪️яблоко — 1 шт. ⚪️разрыхлитель — 1 ч. л. Дополнительно: ⚪️сахарная пудра — 1 пакетик 😊😊😊😊😊😊😊 😊В творог добавить растительное масло, всыпать сахар, соль, ванилин. Натереть яблоко и положить в смесь. Добавить муку, смешанную с разрыхлителем, замесить тесто. 😊Сформировать шарики размером с абрикос, выложить их на противень, застеленный бумагой для выпечки, и слегка придавить вилкой. 😊Выпекать при 200 °C около 20 минут до румяной корочки. Готовое печенье посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита! 🌯 #рецепты 😊 Подписывайтесь на Едим Дома

Забава, родом из детства ☺️ Друзья, найдите отличия на картинках и пишите в комментариях количество. А мы подскажем, все ли вы нашли 😉

🌟Морковный кекс 😊😊😊😊😊😊 ✔️Для соуса: ⚪️творожный сыр — 50 г. ⚪️сметана 15% — 50 г. ⚪️сахарная пудра — 70 г. ✔️Основные: ⚪️пшеничная мука цельнозерновая — 150 г. ⚪️морковь тертая — 180 г. ⚪️апельсины — 1 шт. ⚪️сахар — 200 г. ⚪️яйца куриные — 2 шт. ⚪️растительное масло рафинированное —120 мл. ⚪️грецкие орехи — 100 г. ⚪️сливочное масло — 1 ст. л. ⚪️соль — 1 щепотка ⚪️разрыхлитель — 1 ч. л. ⚪️корица молотая — 1 ч. л. ⚪️имбирь молотый — ½ ч. л. 😊😊😊😊😊😊😊 😊Обжарить на сухой сковороде грецкие орехи в течение 8–10 минут. Снять с огня, добавить щепотку соли и 1 ст. л. сливочного масла, перемешать — орехи покроются тонкой карамельной пленкой. Остудить. 😊 С апельсина снять цедру и выжать сок. 😊В глубокой миске смешать жидкие ингредиенты: сок апельсина, растительное масло, яйца и сахар. Тщательно перемешать венчиком до однородности. 😊 Остывшие орехи порубить. Морковь натереть на мелкой терке. 😊В другой миске соединить сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, корицу, имбирь и цедру апельсина, перемешать венчиком. Затем объединить содержимое двух мисок и тщательно перемешать. Добавить тертую морковь и орехи, снова перемешать — получится тесто. 😊Духовку разогреть до 190°C. Форму заполнить тестом на 2/3. 😊 Выпекать 40 минут; готовность проверить деревянной шпажкой — она должна выходить сухой. По готовности остудить на решетке, затем приготовить соус. 😊 Соус: в миске взбить миксером творожный сыр с половиной сахарной пудры около минуты. Добавить сметану и оставшуюся пудру, взбить до консистенции сгущенного молока. Полить остывший кекс соусом и подать. Приятного аппетита! 🌯 #рецепты 😊 Подписывайтесь на Едим Дома

⚪️Нежнее облачка: готовлю картофельное пюре так и не боюсь комков. Читайте подробнее на сайте

#Катяподскажет Все мы видели этот яркий овощной шедевр на картинках — а теперь самое время приготовить рататуй дома! Это не просто рагу из овощей, а настоящее обаяние Прованса на тарелке. У нас сегодня авторский рецепт, секреты приготовления которого раскрывает главный редактор "Едим Дома" Светлана Морозова. "Во Франции, как у нас с борщом — сколько провинций, столько рецептов. Понятно, что это овощное рагу. Но на севере, в Нормандии, в рататуй может попасть брюква.А в южной Гаскони — ни боже мой. Где-то овощи режут кружками и укладывают "змейкой", а где-то крупными кусками. Что в рататуе главное, с моей точки зрения? Безусловная свежесть овощей и качество оливкового масла. А уж как порезать, это второстепенно", — рассказывает эксперт. Тонкости нарезки и подбора трав обсуждают во Франции не меньше, чем у нас детальный рецепт борща. Но именно овощи, масло и правильная последовательность делают это блюдо настоящим гастрономическим событием! 😊😊😊😊😊😊 (на 4 порции): ⚪️ баклажан — 250 г ⚪️ кабачок или цукини — 200 г ⚪️ сладкий перец (лучше красный и желтый) — 2 шт. ⚪️ лук репчатый — 1 шт. ⚪️ морковь — 1 шт. ⚪️ помидоры спелые — 3 шт. ⚪️ белое сухое вино — 50–70 мл ⚪️ оливковое масло extra virgin — 3–4 ст. л. ⚪️ чесночная соль — 0,5 ч. л. ⚪️ веточки розмарина, мяты, петрушки — по желанию ⚪️ соль, свежемолотый черный перец — по вкусу 😊😊😊😊😊😊😊 😊Мелко нарежьте лук и морковь, сладкий перец порежьте соломкой, а помидоры — кубиками. В сковороде разогрейте 2 ст. л. оливкового масла, обжарьте лук с морковкой до мягкости, добавьте перец и помидоры, тушите 5–7 минут. Переложите овощи на дно жаропрочной формы. 😊Баклажан нарежьте кружками толщиной около 5–7 мм. Присыпьте чесночной солью и дайте постоять 20 минут. Соль не смывайте — это придаст пикантность. 😊Цукини нарежьте такими же кружками, сладкий перец — кольцами или полукольцами. 😊На овощную подушку поочередно укладывайте вертикально баклажаны, цукини и перец, повторяя «змейку» или просто чередуя овощи. 😊Положите сверху веточки свежей зелени. Благодаря им блюдо будет пахнуть настоящим французским летом. 😊Накройте форму фольгой. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 45 минут. Затем снимите фольгу и дайте овощам подрумяниться еще 15 минут. 😊Готовый рататуй украсьте свежей зеленью и подайте прямо в форме. Можно есть горячим или дать настояться — некоторые считают, что на следующий день он становится только вкуснее. #интересное

Во сколько обойдется закупка продуктов на неделю? В списке покупок стоят разные ингредиенты: сметана, фарш, гречка, укроп. А на полке — упаковки по 200 граммов, 400 и 900, и у каждой своя цена. Вот и считаете прямо у полки: сколько упаковок взять под рецепт и укладываетесь ли вы в те деньги, что отложили на продукты. С Croopa 9 считать у полки ничего не придётся. План на неделю мы собираем из рецептов под ваши предпочтения и цели, а из плана формируем корзину продуктов: под каждый ингредиент подбираем товар с нужной граммовкой, а рядом видно цену и в каких из ближайших магазинов он есть. Если непонятно, зачем в корзине пачка сметаны, — нажмите на неё и увидите, в каких блюдах недели она участвует. Дальше вы идёте в магазин со списком, где всё посчитано, или оформляете доставку прямо из корзины. 👉 Попробуйте бесплатно: Реклама. ООО «Едимдома.ру»